瑞度策划品牌VIS解决方案分析：

一、三百六十度餐饮管理顾问有限公司简介

360度餐饮管理顾问有限公司（原名中国名品牌咖啡&西餐策划管理有限公司）成立于1997年，成立之初，企业主要从事咖啡厅和西餐厅的CIS策划 、设计装潢、人员培训、管理营运及咖啡器具和原物料的供配相关事业，成功策划了诸如银海、凯顿、拿云、绿之佳、金博利、唛座等200多个咖啡&西餐品牌。

企业总部坐落于沿海之滨的广东省东莞市厚街小镇，华东区分部位于上海市普陀区新湖明珠城。随着公司业务的扩展，公司规模快速增大，经过精心的筹备，公司总部乔迁至深圳市宝安区宝源路F518时尚创意园。目前，公司在编人员50人，设有总裁办公室、总经办、设计部、企划部、业务部、物料部、营运部，各部门通力合作，公司呈现出欣欣向荣的发展景象。加盟店遍布全国各大中型城市，公司的事业正阔步迈向更高的发展水平。经过十年的辛勤耕耘，企业的经营模式已逐步从单一化走向多元化，拥有八个直属品牌：画布咖啡CANVAS COFFEE、上嘉咖啡SOCOR  COFFEE、银雀咖啡SLIVER COFFEE、街口杯GOCO CUP、京麦拉面JINMO RAMEN、携客商务酒店XOCO HOTEL、一千零一夜1001 CLUB、搜街吧SOJU CLUB等。

 

二、画布咖啡品牌简介

一）、品牌由来

对于三百六十度餐饮管理顾问有限公司旗下的品牌之一——画布咖啡。如今在中国咖啡市场上所占有的市场份额和比例，已经足以令其他咖啡品牌嫉妒和羡慕。画布咖啡作为中国咖啡市场上的一个新兴品牌，阳光、健康、时尚，充满活力和独特气息，天生具备优雅格调的综合形象，被越来越多的加盟商和消费者亲睐。

　　画布咖啡于2007年正式进入中国咖啡市场，其源头起源于具有浓郁拉美风情的旧金山CANVAS CAFE。

时间倒回2007年，当时CANVAS CAFE将市场投向亚洲，定位到每一个可能成为进驻市场的亚洲国家。CANVAS CAFE的决策者在中国咖啡市场进行了大量的调研和测评，惊喜的发现了

中国咖啡市场的巨大潜力和广阔空间，十分希望将CANVAS CAFE投向中国市场，把咖啡这种没有国界，让人充满无限想象和丰富内涵的咖啡文化和咖啡式生活延伸到每一个现代人的生活空间。时机凑巧，在静观机遇与挑战并存、充满旺盛生命力和无限商机的中国咖啡市场十年风云变幻之后，360度餐饮管理顾问有限公司（其前身是成立于1997年的中国名品牌咖啡&西餐策划管理有限公司）对中国咖啡市场进行了大量分析和调查研究，猛然发觉迫切需求一个与知名咖啡品牌合作的机会。就在双方众里寻她千百度蓦然回首时，360度餐饮管理顾问有限公司和旧金山CANVAS CAFE偶然相遇，促成了一个带着无限可能性的咖啡品牌的诞生。这就是画布咖啡诞生之初。

　　然而，画布咖啡的诞生并不是一蹴而就的。因为，360度和旧金山CANVAS CAFE双方的高层决策者都是有备而来，双方持有的观点都是事实胜过雄辩的调查资料总结。摆在双方眼前的问题有三：首先，CANVAS CAFE是土生土长的西方咖啡产品，带着地道的西方文化和饮食习惯，如何融入中国饮食文化；其次，中国咖啡市场品牌林立，如何让CANVAS CAFE成功进驻中国咖啡市场；其三，CANVAS CAFE进驻的首站在哪里？

　　新的研究和讨论无休无止，CANVAS CAFE和360度成立了专门的策划专案组，针对存在的问题展开更为深入细致的调查，将分析结果提交双方高层研究讨论，经过数次协商讨论，最终走出了一条独具中国特色的CANVAS CAFE品牌进驻之路。即开创以人文为主题、以“艺术、文学、餐饮”为主旨的复合式西餐咖啡生活馆。将CANVAS CAFE的西方文化和地方特色融入中国传统饮食，并尽可能保持每一个CANVAS CAFE进驻的中国城市的文化风俗饮食特色，兼容并蓄，从而成功打开了中国广阔的咖啡市场，在有着“咖啡联合国”之称的中国广东西南小镇——厚街，衍生了一个崭新的咖啡品牌——画布咖啡。

 

二）、品牌愿景

终极愿景

　　有咖啡的地方,就有我们的足迹！

　　社会愿景

　　传播咖啡文化，推进行业进步，发展最符合消费者消费心理的咖啡西餐品牌。

　　产品愿景

　　建立最完善的咖啡管理和服务机制，创造最符合中国消费者口味的西餐菜品，发展最有竞争力的西餐行业品牌。

　　经济愿景

　　保持加盟商赢利效益增长，保证加盟商利益最大化，实现企业品牌增值，让企业和加盟商实现经济共赢!

 

三）、品牌定位

全局定位

　　以人文为主题、以“艺术、文学、餐饮”为主旨的复合式西餐咖啡生活馆

　　经营定位

　　在经营时段上，每天分两个阶段：第一阶段，早上八点至晚八点，以商务套餐和复合餐为主，下午三点至晚六点是下午茶的黄金时段，配以精美小食和点心，主要为适应商务写字楼和家庭用餐及流动群体。傍晚时分，工作了一天的人们，松弛紧张的神经，想要轻松一下。邀约三五个朋友或携带家人来到画布咖啡厅，在低缓轻盈的音乐声中，喝着咖啡，品尝美食，尽享生活的美好和闲适。用餐过后，柔和的灯光营造出梦幻迷离的氛围，钢琴演奏变得浪漫温馨，抒情歌手、萨克斯手，让你完全沉醉，放松，忘记时间和烦恼。在这样氛围里，不论你是享受雪茄，还是品尝洋酒，不论你是临街赏景，还是沉醉在音乐的旋律之中，你都是至尊的化身。

 

四）、风格规划

画布咖啡厅的设计具备多种功能区域，根据功能的不同，在用材、色调、装修上尽显独特的气质和浪漫的情调。

　　A、沙发区（舒适休闲的沙发，让忙碌了一天的你彻底放松）；

　　B、商务就餐区（快捷而美味的中西商务套餐、美妙的音乐做陪衬，一切妙不可言）；

　　C、情侣包房区（红酒、玫瑰、耳语，这是情侣绝对浪漫的时刻）；

　　D、洋酒雪茄区（雪茄、洋酒，尽享奢华贵族体验）；

　　E、卡座区（可灵活拼凑、适应不同用餐群）；

　　F、钢琴音乐-清吧区（轻啜饮品或洋酒，聆听钢琴曲，踏上心灵之旅）；

　　G、文化书吧（在舒适优雅的画布咖啡厅，书是你最好的伴侣）；

　　H、艺术长廊（设计独特的艺术沙龙板块，让热爱艺术的人欣赏品评，如果你喜欢，还可以买走；一块空白的画布，让你来涂鸦，也许天才的艺术家就是你）； 

　　I、名片艺术板（你可以把自己精美的名片用艺术钉固定在名片艺术板上，或许商机就在一分钟之内）；

　　J、观景区（注重视觉上的感受，无限风光在眼前，优雅安静、无限惬意）；

　　K、生日PARTY聚会区（你再也不会为自己的生日来临而又无所去处担心了， 画布为你创造了一个美妙而温馨的空间，在这里，有你青春的剪影，见证着你成长的美丽）；

　　M、网络商务区（查找信息、网上搜索新闻等）；

　　N、朋友聚会的娱乐包房；

　　O、可TV的家庭包房（友人或家庭周末聚餐、聚会）；

　　P、可容纳30人的高级商务会议室（可以用于公司商务办公、开公司例会、大型聚餐、内部PARTY等）。

 

五）、品牌商标

 

画布咖啡LOGO的创意来源是美术中所用的画板，为了使整个标志不显得死板空洞，融入了一块抽象的画布，这样看起来画布咖啡LOGO不但有主题，而且更加接近了大众审美的标准，整个标志显得完整、自然。

　　标志的主体部分——画板，代表着多重意思，可以把它看作一个令人垂涎三尺的蛋糕，也可以把它看作一个漂亮的艺术杯盘，还可以把它看作一个正紧握的拳头。

标志主要采用了黄色的基调，因为黄色让人看起来会感觉更刺激人的味觉，这是一种最接近美味的颜色。深绿色和深红色作为标志的辅助色，深绿色代表画布咖啡的食品更加接近自然，更加接近健康，深红色则代表画布咖啡的激情。三种颜色是自然界最常见的颜色，它们的组合相信会带给每个看过的人一种舒服的感觉。

　　 “画布”是英文“Hope”的音译词，中文有“希望”之意。用这个词来命名，显然画布咖啡是想尽一点绵薄之力，为消费者搭建起一个爱情、事业的平台。使消费者在面临爱情与事业这两大人类永恒主题的时候。从此不再茫然、不再沉默、不再孤独、不再止步。

 

六）、画布咖啡品牌加盟现状

自2007年360度餐饮管理顾问有限公司推出画布咖啡品牌以来，加盟业绩一直以惊人的速度飙升。如今的中国咖啡市场，画布咖啡加盟店遍布华东、华中、华南、华北、西南、东北六大片区，共142家加盟店。在画布总部统一管理，跟踪指导和精心维护下，各个片区的加盟店经营状况良好，经营项目深受消费者喜爱。画布咖啡渐渐成为消费者生活的一部分。

 

七）、画布咖啡品牌战略规划

长期战略

　　立足沿海，心怀全国！

　　五年规划

　　一年内开设北京分公司，形成以北京为中心、辐射天津的北京事业部，稳固以上海为中心、辐射苏杭的上海事业部；

　　三年内在华中、华南两个区域分别设立分公司，占领国内咖啡西餐行业40%以上的市场份额；

　　五年内完成对东北、西北、西南三个区域的覆盖，并挂牌上市，成为国内餐饮行业龙头企业。

 

八）、画布咖啡部分加盟店效果图和实景图展示（对这十个店进行简单介绍，并配上效果图和实景图）

欢迎来电咨询：0755-25849151